豆角焖五花肉
| 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。今天是用一块五花肉，先把五花肉的油煎出来再下豆角焖的，这样吃着五花肉不油腻，豆角还很入味，还好下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角250g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，鸡粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.五花肉切片 |
 | 3.豆角摘小段洗净 |
 | 4.热锅下五花肉，不用下油 |
 | 5.五花肉煎出油后下姜和蒜蓉 |
 | 6.姜、蒜爆香后下豆角稍微炒一下 |
 | 7.加水 |
 | 8.下蚝油 |
 | 9.焖到收汁下盐和鸡粉调味出锅 |
【豆角焖五花肉做法小贴士】
| 这个菜一开始是不用下油的，因为五花肉煎出的油就够这个菜用的了。 |
