豆角炖土豆
| 这是一道简单又好吃的美味家常菜，土豆是很多人都喜爱的食材，我家孩子就是一个土豆控，无论怎样烹制都是对它情有独钟。这种最家常的炖烧也是她超爱吃的一种吃法。食材简单，制作简单，经济美味，是非常适合一些厨房新手来学会的美味家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】长豆角400g，大土豆1个 |
| 【辅料】葱姜适量，盐适量，大料3个，老抽20ml，糖2g，料酒5ml，蒜瓣2个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切块，长豆角洗净掰段。 |
 | 2.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料。 |
 | 3.倒入土豆快翻炒。 |
 | 4.淋入料酒。 |
 | 5.在加入老抽。 |
 | 6.加适量的清水。 |
 | 7.加少许白糖炖烧10分钟。 |
 | 8.然后倒入豆角继续炖烧。 |
 | 9.豆角变软熟透加少许盐调味。 |
 | 10.再加少许精。 |
 | 11.大火收汁即好。 |
【豆角炖土豆做法小贴士】
| 土豆豆角要炖煮至绵软才好吃，所以可时间长一些。 豆角要半途再放，才能和土豆的口感一至，放早了豆角炖烂影响口感和美观。 |
