豆角炖土豆南瓜
| 属于东北乱炖风格，将土豆和南瓜都炖的软软面面的，豆角也是完全软烂，超级好吃啊！大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角250g，土豆200g，南瓜100g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切成滚刀块，南瓜同样切块备用。 |
 | 2.豆角洗净，掐掉两端的尖部，撕掉侧面的老筋。如需节省烹饪的时间，可以将豆角切成几段。 |
 | 3.五花肉切成片，切葱段、姜片、蒜末备用。 |
 | 4.热锅冷油，放入葱段、姜片、蒜末下锅，稍微煸炒出香味，再放入肉片炒香。 |
 | 5.放入豆角大火煸炒几分钟。 |
 | 6.再将土豆和南瓜放入锅中，添水，基本没过原料。 |
 | 7.炖至汤汁收尽，加盐调味，即可出锅盛盘。这算一道有菜有主食（土豆可代替主食）的菜品哦，超级好吃~ |
【豆角炖土豆南瓜做法小贴士】
| 炖菜时，如想更有风味，可用高汤或骨汤代替水来炖煮 |
