豆角炒饭
| 广东人喜欢把剩下的米饭用来炒，这样做非常简单快捷，但是又十分美味，是个不错的选择哦，大家可以试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角150g，白米饭200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗干净 |
 | 2.切粒 |
 | 3.准备好米饭 |
 | 4.鸡蛋放点油打散 |
 | 5.先把鸡蛋炒一下至八成熟以上，装起来备用 |
 | 6.先放点油把豆角下锅，加点盐翻炒，再加点水把豆角炒熟 |
 | 7.加上米饭，把一团团的米饭压散，一定要用最小火，不然会糊，压饭团的过程中一定要不时地翻炒米饭 |
 | 8.米饭压的差不多时，把炒好的鸡蛋也倒下去，再加上适量的酱油、蚝油、生油，把剩下的饭团彻底压散，压的过程中也要翻炒 |
 | 9.最后加上葱花大火再翻炒几下就可以上锅咯 |
【豆角炒饭做法小贴士】
| 一定要注意火候，前面一直要用中小火，最后放葱下去才用大火炒 |
