豆浆千层饼
| 街上最常见的千层饼，香酥可口，大人孩子都喜欢买来吃，当零食当主食百吃不厌，用豆浆和面，营养更好哦。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1克 |
| 【辅料】油30克，盐2克，面粉45克，五香粉一撮，花椒一撮 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆洗干净后用清水洗干净，泡发 |
 | 2.放入醇浆机 |
 | 3.加入适量水 |
 | 4.设置免滤湿豆键将豆浆打好 |
 | 5.主料里的所有食材都放入面包机里，将豆浆到进去，设置和面键将面团发酵好 |
 | 6.在面团发酵的时候咱们可以制作油酥：将面粉、盐、五香粉放入盆里，混合均匀 |
 | 7.搅拌成浓稠状备用 |
 | 8.发酵好的面团排气 |
 | 9.擀成长方形片 |
 | 10.将做好的油酥均匀地抹在上面 |
 | 11.将面片两端各自想中间折叠成长方形面片 |
 | 12.上下对折后，再次将面片两端各自想中间折叠完成第二次三折 |
 | 13.再次擀开后完成第三次三折 |
 | 14.将折好的面片分成几份 |
 | 15.在表面喷水 |
 | 16.撒上芝麻 |
 | 17.放入烤盘，醒发30分钟 |
 | 18.放入烤箱，210度烤16分钟左右 |
 | 19.配上一杯茶，很美味哦。 |
【豆浆千层饼做法小贴士】
| 小贴士1、盐的分量按照自己的口味调整，不一定要照搬方子。 2、豆浆不一定要全部加入，根据面粉的吸水性灵活控制，软硬度与包子面团相近即可。 3、折叠擀开的时候不要太薄。 4、如果油酥过干抹不开，可以再加少许食用油调匀。 |
