豆腐皮炒肉丝的做法,怎么做豆腐皮炒肉丝好吃,做豆腐皮炒肉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。今天是加了些肉丝热炒，天冷嘛，吃些热菜感觉比较舒服些，豆腐类和肉类一起烹饪，更能提搞蛋白的利用率，有利于身体吸收。

【食材与调料】

【主料】豆腐皮350g，瘦肉100g

【辅料】油适量，盐适量，韭菜适量，大蒜适量，生姜适量，生抽适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.准备好所用食材。
	2.把肉丝用油，盐，生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块。
	3.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。
	4.用锅中余油把姜蒜煸香出味。
	5.加入豆腐皮翻炒。
	6.点入少许开水大火翻炒。
	7.把肉丝加入锅中。
	8.接着加入韭菜翻炒。
	9.最后调入适量生抽。
	10.加入盐炒匀入味即可。