豆腐炖鹌鹑蛋
| 先把豆腐切小块，鹌鹑蛋煮熟去皮，同时放油中煎至两面金黄，然后放少许水、酱油、蚝油、鸡精，烧开后放盐、蒜蓉和香菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐一块，鹌鹑蛋10枚 |
| 【辅料】香菜，蒜，盐，酱油，蚝油，鸡精 |
【制作步骤】
| 1.现将豆腐切成小块备用，鹌鹑蛋煮熟去皮，放油锅煎至两面金黄。放少许水、调料。烧开后放盐、蒜蓉和香菜即可 | 2.盐要出锅前撒上，不要放太早 | 3.如果汤多可以用淀粉水勾芡 |
【豆腐炖鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士先把豆腐切小块，鹌鹑蛋煮熟去皮，同时放油中煎至两面金黄，然后放少许水，酱油、 |
