豆豉沙丁鱼油麦菜的做法,怎么做豆豉沙丁鱼油麦菜好吃,做豆豉沙丁鱼油麦菜需要哪些食材?-优卡食谱网

豆豉鲮鱼油麦菜是一道简单的家常菜，主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，主要烹饪工艺是炒。豆豉鲮鱼罐头双双没有买到，就用豆豉沙丁鱼代替，滋味相差不大，制作工艺完全相同，如果你有豆豉鲮鱼罐头，可以用此方法烹调。油麦菜含有大量维生素A、B1、B2、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。豆豉沙丁鱼油麦菜，做法非常简单，油麦菜不适宜就炒，放入锅内，颜色变成深绿，即可，所以属于快手小炒系列，特别适合上班族妈妈们！

【食材与调料】

【主料】油麦菜300g

【辅料】豆豉沙丁鱼罐头1听，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.油麦菜洗净，叶子掰开，切长段。
	2.沙丁鱼罐头，开启。
	3.用手将沙丁鱼撕成大块。
	4.平底锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
	5.放入油麦菜。煸炒至颜色变深。
	6.放入沙丁鱼罐头。
	7.略煸炒，放入少许盐。
	8.出锅装盘即可。