豆豉腐竹鸡的做法,怎么做豆豉腐竹鸡好吃,做豆豉腐竹鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

腐竹这东西我可是很久都没吃过了，巴黎也木有卖滴~~好在这次去了趟法兰克福，朋友给我带回来一包，这下可以做啦！昨天依着青蛙先生的意思，做了鸡胸肉，再配上腐竹和豆豉，味道还是很不错的，也灰常下饭呢！

【食材与调料】

【主料】腐竹50g，鸡胸肉300g

【辅料】油适量，盐适量，干豆豉20g，料酒10ml，橄榄油5ml，蚝油5ml，酱油10ml，西兰花适量，葱少许

【制作步骤】

	1.西兰花小朵入开水锅加橄榄油、盐汆熟。
	2.腐竹放入水中泡软。
	3.葱切成丝备用。
	4.鸡胸肉切成小条。
	5.加入料酒拌匀。
	6.再放入蚝油拌匀。
	7.最后放5ml橄榄油拌匀腌制5-10分钟。
	8.泡好的腐竹切成和鸡胸肉等长等宽的条。
	9.锅中热油，放入葱炒香。
	10.再放入干豆豉翻炒。
	11.下入腌好的鸡胸翻炒。
	12.最后倒入腐竹条翻炒。
	13.调入酱油和盐，及少许味精，翻炒均匀即可。最后放上汆熟的西兰花。