豆豉冬瓜
| 豆豉冬瓜这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦。如果你和我一样，不太喜欢清淡冬瓜，那就来道《豆豉冬瓜》吧！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜400g，甜椒10g |
| 【辅料】油1汤匙，豆豉10g，生抽4茶匙，白糖1茶匙，香葱1颗 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成小方块； |
 | 2.炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香； |
 | 3.放入冬瓜，大火翻炒； |
 | 4.调入适量生抽，翻炒均匀； |
 | 5.倒入适量清水，盖上盖子焖一会； |
 | 6.甜椒去蒂去籽，洗净，切丁； |
 | 7.冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖； |
 | 8.翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁； |
 | 9.放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火； |
 | 10.盛出，撒上香葱即可。 |
【豆豉冬瓜做法小贴士】
| 小贴士1、如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎； |
