豆瓣烧鱼
【食材与调料】
【主料】白鲢鱼一大勺 |
| 【辅料】生姜两片，香葱三棵，鸡精一勺 |
【制作步骤】
 | 1.鱼处理干净，鱼背上划斜刀 |
 | 2.锅里烧油，下雨炸至两面金黄色捞出，锅里留底油（忘记拍炸鱼的照片了，就用文字说一下吧！） |
 | 3.生姜切丝，香葱切粒，豆瓣酱准备好 |
 | 4.用留下的油把豆瓣酱生姜和香葱炒香 |
 | 5.加入适量清水把炸好的鱼下锅焖煮十分钟，十分钟后大火收汁即可出锅 |
 | 6.出锅后在鱼上面撒上葱花即可食用。 |
【豆瓣烧鱼做法小贴士】
| 小贴士豆瓣本身就很咸了，这道菜不需要再额外放盐 |
【主料】白鲢鱼一大勺 |
| 【辅料】生姜两片，香葱三棵，鸡精一勺 |
| 1.鱼处理干净，鱼背上划斜刀 |
| 2.锅里烧油，下雨炸至两面金黄色捞出，锅里留底油（忘记拍炸鱼的照片了，就用文字说一下吧！） |
| 3.生姜切丝，香葱切粒，豆瓣酱准备好 |
| 4.用留下的油把豆瓣酱生姜和香葱炒香 |
| 5.加入适量清水把炸好的鱼下锅焖煮十分钟，十分钟后大火收汁即可出锅 |
| 6.出锅后在鱼上面撒上葱花即可食用。 |
| 小贴士豆瓣本身就很咸了，这道菜不需要再额外放盐 |
