冬笋炒肉片
| 大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！ |
【食材与调料】
【主料】冬笋6个 |
| 【辅料】玉米油1汤匙，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，大蒜2瓣，葱2根，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。 |
 | 2.将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。 |
 | 3.瘦肉切片加淀粉拌匀。 |
 | 4.锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。 |
 | 5.水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。 |
【冬笋炒肉片做法小贴士】
| 小贴士冬笋有苦涩味，食用前用盐水煮可以去除。 |
