冬蓉桂花百果馅
| 五仁馅扩展版。把手边所有的果仁和果干都用到，变玫瑰酱为桂花酱，配合下金秋桂香——那日，忽然发现，不经意间，行道两旁竟已是满树金银，一路飘香。。。。曾经听说，五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及，它依然是不灭的经典。扩而大之，改作桂香，并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略有些硬硬的口感。。。曾经的冬蓉五仁效果挺不错，相信这次的百果也不差。 |
【食材与调料】
【主料】花生仁50g，冬瓜糖35g，白糖60g，冬瓜蓉145g |
| 【辅料】花生油25ml，白酒25g，葡萄干25g，桂花酱20g，糖樱桃20g，橘饼18g，西瓜子25g，南瓜子25g，瓜子仁25g，杏仁8g，核桃仁8g，黑芝麻10g，白芝麻30g |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将所有坚果烤熟切碎，倒入大碗 |
 | 3.所有果干果脯切碎倒入大碗 |
 | 4.加入白糖 |
 | 5.混合均匀 |
 | 6.加入桂花酱，抓匀 |
 | 7.倒入白酒，抓匀 |
 | 8.倒入油，抓匀 |
 | 9.加入冬瓜蓉 |
 | 10.抓匀至能捏成团 |
【冬蓉桂花百果馅做法小贴士】
| 小贴士各种坚果果料可以随自己喜好变化。 坚果需事先烤熟再用。 没有冬瓜蓉可以酌情用适量熟面粉和糕粉替代。 |
