冬瓜薏米煲排骨
| 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。冬瓜薏米排骨汤，清润可口，非常适合炎热夏天哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜700g，薏米100g，排骨450g |
| 【辅料】盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.薏米洗净先浸泡备用。 |
| 2.排骨洗净。 |
| 3. 冬瓜洗净带皮切块。 |
| 4.排骨冷水入锅飞水洗净备用。 |
| 5.将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米开花。 |
| 6.放入冬瓜，继续再煲约半小时。 |
| 7.调入适量的盐和鸡粉即可。 |
【冬瓜薏米煲排骨做法小贴士】
| 建议尽量少放调味品，尽量保持汤的原味。 |