冬瓜丸子汤
| 冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属粤菜系。冬瓜性味甘、淡。有清热解毒，生津，化痰，利尿等功效。其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅适量 |
| 【辅料】鸡蛋1个，淀粉适量，葱适量，姜适量，盐适量，醋适量，老抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅先用葱姜末，盐，鸡蛋，老抽，淀粉腌起来。 |
 | 2.冬瓜去皮，切片。不要太厚，半厘米的厚度就可以了。 |
 | 3.烧水。 |
 | 4.水开放入冬瓜片，烧开。 |
 | 5.烧开后，放入少量凉水，小火，不要让水开。用小勺放丸子。 |
 | 6.丸子都放好后，煮五分钟。加入盐，老抽，醋，香油，香菜。出锅。 |
【冬瓜丸子汤做法小贴士】
