冬瓜排骨虾汤
| 夏天时候老是站露天阳台上吃西瓜，然后把籽吐花坛里。突然有一天长出一个苗来，我激动死了，以为要长西瓜了。结果出来一个冬瓜，这……难道我丢过冬瓜籽？冬瓜越长越大，今天把它摘了，切了点炖汤喝。冬瓜利尿解毒，炖的很清淡，多喝去初秋的燥热又减肥。 |
【食材与调料】
【主料】排骨450g，冬瓜500g，对虾8个 |
| 【辅料】料酒适量，生姜适量，八角1个，盐适量，鸡精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨焯水，然后洗去血水浮沫 |
 | 2.放入炖锅，放入料酒，八角，生姜。加入足量清水，文火炖两小时至肉软烂 |
 | 3.冬瓜去皮去籽，切片 |
 | 4.放入虾跟冬瓜，继续煮至冬瓜熟 |
 | 5.加盐味精调味 |
 | 6.出锅装汤碗，撒葱花 |
【冬瓜排骨虾汤做法小贴士】
| 小贴士整个冬瓜切了后，切面贴保鲜膜，冬瓜不易烂 |
