冬瓜鸡丝汤
| 今天做的这道汤是冬瓜鸡丝汤，爽滑可口的冬瓜丝，细腻易消化的鸡丝，搭配在一起，营养丰富，味道鲜美，清淡可口，简单好做，老少皆宜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜150g，鸡肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切丝 |
 | 2.冬瓜去皮瓤 |
 | 3.切丝 |
 | 4.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 5.倒入鸡丝翻炒至熟 |
 | 6.添适量清水 |
 | 7.倒入冬瓜丝 |
 | 8.煮至冬瓜熟烂 |
 | 9.加盐、胡椒粉调味即可 |
 | 10.可以喝喽 |
【冬瓜鸡丝汤做法小贴士】
| 好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足，肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松，水分不足，瓜瓤较多。 |
