牛肉大水饺
| 水饺是我家的最爱，但是平时大家都上班，只有周末享受的美食，我家特色，主要是牛肉中放入甜面酱，不放酱油，特色风味，大家可以试试，我家的水饺超级大，四个一碗，堪比别人家的大蒸饺，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，饺子粉250g，大白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，五香粉适量，香油适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水和面，醒面 |
 | 2.牛肉剁碎 |
 | 3.准备葱姜末 |
 | 4.放入碗中，放适量的盐，五香粉 |
 | 5.放入甜面酱，油适量 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.白菜切碎拌入少量油，最后拌入肉馅中 |
 | 8.醒好的面，揉匀，揪剂子擀皮 |
 | 9.包入拌好的馅，饺子包好了 |
 | 10.坐锅烧水，放入少许盐 |
 | 11.煮饺子，注意轻轻推水，防止粘锅，开过后为中小火 |
 | 12.饺子都浮上来了，再煮一会，出锅 |
 | 13.大水饺，开吃吧 |
【牛肉大水饺做法小贴士】
| 特色拌肉馅时放甜面酱， 白菜剁碎后要先放油拌匀，这样不出水， 煮饺子水中放少许盐，饺子熟了互相不粘在一起 |
