冬瓜茶
| 这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。夏日炎炎，来一杯解解暑气吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】红糖50g，冰糖50g |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜连皮带籽洗净，切细丁。 |
 | 2.冰糖，红糖敲碎。 |
 | 3.冬瓜加入红糖腌制半小时左右。 |
 | 4.腌制过后，冬瓜自然流出水分；加入冰糖开始煮冬瓜茶（不需要另外加水）。 |
 | 5.我用电锅控制时间为两小时，期间要不断搅拌，防止糖烧焦；煮至冬瓜肉呈透明状。 |
 | 6.用过滤网或纱布隔渣。 |
 | 7.稍微再过滤一次。 |
 | 8.过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里，到冰箱里保存。（最好在一周内喝完） |
 | 9.剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。 |
 | 10.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好，凉开水或热开水兑开即可。夏日炎炎，来一杯解解暑气吧。 |
【冬瓜茶做法小贴士】
| 【CSY温馨提示】 1.煮冬瓜的时候要不断搅拌，防止糖烧焦； 2.冬瓜自然流出水分；所以煮冬瓜茶不需要另外加水 3.添加糖的分量可以根据个人喜好 4.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完 |
