韭菜虾皮猪肉包子的做法,怎么做韭菜虾皮猪肉包子好吃,做韭菜虾皮猪肉包子需要哪些食材?-优卡食谱网

韭菜是我家人最喜欢的菜之一，它具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。其实老人家可以多吃一些韭菜，健康与美味并存呀。

【食材与调料】

【主料】面团1500g ，虾皮300g ，韭菜1000g ，猪肉1000g

【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，生抽适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.猪肉切成小丁。
	2.韭菜洗净后控干水分。
	3.虾皮洗净泡一下水。
	4.热锅烧油加入适量花椒。
	5.炸出花椒油后捞出花椒倒掉。
	6.加入虾皮炸。
	7.多炒一会炒出香味即可。
	8.加入猪肉翻炒。
	9.加入适量酱油。
	10.继续翻炒出香味。
	11.加入适量料酒。
	12.翻炒入味。
	13.韭菜洗净后切断，加入油拌匀。
	14.肉凉后加入菜中。
	15.加入适量盐。
	16.加入鸡精调匀。
	17.温水和面加入酵母。
	18.分割成两片。
	19.拿出一片分割成大小合适的面剂子。
	20.用擀面杖擀薄，中间厚边上薄。
	21.加入馅料。
	22.两手合拢。
	23.从底部捏上左右像中间捏紧。
	24.包好后后部向前推平。
	25.二发40分钟左右，放入笼屉中开大火蒸10分钟左右即可。