冬瓜炒虾仁
| 虾仁营养价值高，而且搭配菜一起炒也会没那么腻，这样的话才也会更好吃更香，所以我们家一般虾仁都会跟某种菜一起炒，属于菜肉搭配这样，今天这个宝宝吃也很好，把冬瓜烧的软软的，宝宝很好嚼的。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g，大虾100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净去皮后切成片。 |
 | 2.鲜虾把皮和虾线都去掉备用。 |
 | 3.锅中热油爆香姜丝和蒜末。 |
 | 4.把虾仁倒入翻炒。 |
 | 5.炒至虾仁变白后淋入适量生抽。 |
 | 6.加入少许料酒然后把虾仁盛出备用。 |
 | 7.冬瓜片倒入锅中翻炒。 |
 | 8.炒至冬瓜变软后加入适量盐。 |
 | 9.把之前炒好的虾仁倒入锅中。 |
 | 10.淋入适量生抽翻拌均匀即可。 |
【冬瓜炒虾仁做法小贴士】
| 虾仁可以在炒的时候加料酒，也可以之前用料酒腌制一下再炒。 |
