冬瓜炒肉片
| 冬瓜是我最喜欢的一种食物，可以煲汤，炒菜，炒肉；清淡补水，特别是这个时候更要吃多一点这种清淡补水的菜菜。今天的做法是用来炒肉片，营养均衡还美味可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，精盐适量，白砂糖适量，生粉适量，鸡精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切片 |
 | 2.用生粉、盐、鸡精、糖腌一下瘦肉片 |
 | 3.冬瓜切片 |
 | 4.锅内热油炒肉片，炒好之后起锅备用 |
 | 5.原锅下冬瓜番炒 |
 | 6.差不多炒熟后下点蚝油提味 |
 | 7.把炒好的瘦肉片倒进锅内炒匀出锅 |
【冬瓜炒肉片做法小贴士】
| 炒冬瓜的时候不用下盐了，因为之前瘦肉已以奄过有味了。 |
