冻豆腐骨汤

01-03 投稿:思思06
这碗骨汤是改良过的,这里的骨原本是和山药做的,但因为隔了夜,又没剩几块了,所以从冰箱又取出一些冻豆腐,因为冻豆腐是我自已做的,也是备好用来应急做的,因为它不管炒、还是做汤都非常的美味,这次用它来做骨汤,很鲜的,也很Q,有点像面筋的口感。

【食材与调料】
【主料】冻豆腐400g
【辅料】鲜鸡汁1块,盐适量,熟骨适量

【制作步骤】
冻豆腐骨汤 1.冰箱里取出的冻豆腐不化开
冻豆腐骨汤 2.准备好鲜鸡汁
冻豆腐骨汤 3.鸡汁和熟骨合影
冻豆腐骨汤 4.锅里坐水烧开,下鸡汁滚下,调开
冻豆腐骨汤 5.下冻豆腐烧开,加入熟骨翻匀再次烧开
冻豆腐骨汤 6.调味出锅装盘

【冻豆腐骨汤做法小贴士】
1、冰箱里取出的冻豆腐不里化开。
2、准备好鸡汁
3、锅里坐水烧开,下鸡汁滚下,调开,入冻豆腐烧开
4、加熟骨再次烧开
5、调味出锅装盘

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