冻豆腐豆芽排骨汤
| 豆腐中吸收了排骨的汤汁，鲜美的排骨汤 |
【食材与调料】
【主料】排骨500克，黄豆芽180克，冻豆腐1块，小葱少许 |
| 【辅料】盐适量，油1汤匙，姜少许，料酒2勺 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，水中浸泡半小时，去除血水，姜去皮切片，葱洗净切段 |
 | 2.锅中放入清水，入排骨，姜片，料酒一勺 |
 | 3.待煮出浮沫，将排骨捞出 |
 | 4.放入清水中洗净 |
 | 5.锅中放入排骨，姜片一勺料酒，清水没过排骨，（我用的是电饭煲）炖煮二小时 |
 | 6.冻豆腐切块，黄豆芽洗净 |
 | 7.锅中放入油，下黄豆芽洗净的葱段，姜片，煸炒至软 |
 | 8.黄豆芽放入砂锅中，加入冻豆腐，舀几勺排骨汤加入盐，炖煮至汤汁吸收进豆腐， |
 | 9.加入几块排骨进砂锅中，再煮二分钟即可 |
【冻豆腐豆芽排骨汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
