电压力锅红烧肉
| 发现苏泊尔的压力锅有无水焗功能，就试着做了一次红烧肉。其他电压力锅能不能这么弄我也不清楚……毕竟这是我第一个电压力锅。压出来的红烧肉肉非常嫩～ |
【食材与调料】
【主料】五花肉1块 |
| 【辅料】冰糖4颗，酱油3大勺，料酒1小勺，姜4薄片，大料2颗，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗净，切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。 |
 | 2.焯好的肉洗净，控干水分。 |
 | 3.压力锅里放入材料；酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。 |
 | 4.选肉类排骨功能。等着就好了。 |
 | 5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。 |
 | 6.收汁到差不多就可以了。配一碗米饭，美美的开吃吧。 |
【电压力锅红烧肉做法小贴士】
