电饭锅巧克力蛋糕
| 电饭锅蛋糕，不需要烤箱，不需要黄油，对新手来说是一款零失败超方便的。这蛋糕也是我女儿的最爱。 |
【食材与调料】
【主料】面粉60g |
| 【辅料】白醋几滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材。 |
 | 2.将蛋黄蛋清分离，没有分蛋器，打开鸡蛋左右倒几下就行。 |
 | 3.蛋黄里加入3o克白砂糖。 |
 | 4.用筷子轻轻打散，加入4o克食用油。 |
 | 5.加入4o克水。 |
 | 6.筛入面粉和可可粉。 |
 | 7.用筷子搅拌均匀。 |
 | 8.开始打蛋白加入几滴醋，（加醋是去鸡蛋的腥味。）打至起粗泡时加入2O克白砂糖，最后分2次加入。 |
 | 9.然后打发到蛋白直立即可。 |
 | 10.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀轻轻拌匀，不能转圈拌，从底往上翻，像炒菜一样。 |
 | 11.把刚拌好的再倒回到蛋白盆里，继续搅拌均匀。 |
 | 12.把蛋糊倒入内胆（电饭锅要预热），再用力震几下，震出气包。 |
 | 13.按煮饭键，出气口盖块湿布，煮40分钟，再保温20分钟就好了。 |
 | 14.保温中。 |
 | 15.发的很好哦。 |
 | 16.倒扣凉一凉。 |
 | 17.边上不完整，但不影响口味。 |
【电饭锅巧克力蛋糕做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃巧克力的可多加可可粉。 |
