地瓜芝麻饼
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。早餐做了这款地瓜芝麻饼,加入了芝麻更富营养,香甜软糯,再配上一碗糯香的小米粥,美好的一天从早餐开始吧。 |
【食材与调料】
【主料】地瓜200g |
【辅料】油适量,白糖15g,糯米粉50g,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.先将地瓜放入锅中蒸熟,然后去皮。 | |
2.地瓜趁热捣成泥。 | |
3.加入白糖,搅拌均匀。 | |
4.再加入糯米粉。 | |
5.揉成一个光滑的面团。 | |
6.再分成每个大约45g的剂子。 | |
7.然后将剂子揉圆按扁。 | |
8.再将一面沾上芝麻。 | |
9.每个剂子的一面都沾满了芝麻。 | |
10.锅中放入适量的油,先大火烧开。 | |
11.然后将小饼放入锅中,小火烙。 | |
12.一面烙至金黄色后,翻到另一面继续烙。 | |
13.烙至两面都成为金黄色后即可出锅。 | |
14.怎么样,看着很有食欲吧。 |
【地瓜芝麻饼做法小贴士】
小贴士1、由于蒸熟的地瓜中本身就含有水分,所以和面团是无需再加水。 2、烙饼的过程中用小火,以免饼糊。 |