当归红枣煲乌鸡
| 人人都爱美，特别是女人。用当归乌鸡红枣煲汤，配料是当归，枸杞，红枣，白果、养生美颜，其中可选用中国传统的烹饪方式——煲，在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用。当归就被用作女性调理的药材，名字也是女人思念远方良人的意思。它可以调经、补血、润肠，而月经不调、便秘和气色差，恰恰就是城市女人健康和美容的三大杀手。至于乌鸡，更是女人美容养颜的宝贝，据说在唐朝宫廷贵妇就流行喝乌鸡汤。 在深秋和冬季，从传统养生的观点出发，此时正是对身体调养滋补的最佳时机。能使身体温润起来的食物，能改善血液循环，激发热能，祛除身体寒气的同时，也滋润心灵中的烦躁，减少生病的隐患。 当归：性味：性温，昧甘、辛。功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 |
【食材与调料】
| 【主料】当归10g，乌鸡200g，和田大枣10个，白果50g |
| 【辅料】姜1g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：当归10克、白果50克、乌鸡200克、和田大枣10个 辅料：盐、姜 |
 | 2.把当归称好重量 |
 | 3.把红枣、当归、用水泡泡洗净 |
 | 4.白果去壳、姜切片 |
 | 5.把乌鸡切块 |
 | 6. 用开水焯两分钟左右 |
 | 7.捞起 |
 | 8.煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片 |
 | 9.加红枣大火烧开 |
 | 10.转小火煮100分钟左右，加盐 |
 | 11.再煮几分钟左右即可 |
【当归红枣煲乌鸡做法小贴士】
| 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服 有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该使用当归 当归不应该给小孩服用 当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人，用之最好 感冒的时候不适合用煲汤进补，因为容易加重感冒症状 |
