蛋皮平菇汤
| 菇类都是我的大爱，鸡蛋又是百吃不厌。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇200g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将平菇撕开洗净 |
 | 2.准备两只鸡蛋 |
 | 3.将鸡蛋打散，倒入点酒去腥 |
 | 4.热锅冷油，将蛋液倒入锅中，摊成蛋皮 |
 | 5.然后将蛋皮切丝 |
 | 6.另起锅，倒入平菇煸炒，炒至平菇发软，然后加入水 |
 | 7.待汤开后，加入蛋皮，加入盐，等汤熬制发白即可 |
【蛋皮平菇汤做法小贴士】
| 不可放太多水，平菇水渗一些水出来 |
| 菇类都是我的大爱，鸡蛋又是百吃不厌。 |
| 【主料】平菇200g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酒适量 |
| 1.将平菇撕开洗净 |
| 2.准备两只鸡蛋 |
| 3.将鸡蛋打散，倒入点酒去腥 |
| 4.热锅冷油，将蛋液倒入锅中，摊成蛋皮 |
| 5.然后将蛋皮切丝 |
| 6.另起锅，倒入平菇煸炒，炒至平菇发软，然后加入水 |
| 7.待汤开后，加入蛋皮，加入盐，等汤熬制发白即可 |
| 不可放太多水，平菇水渗一些水出来 |
