蛋奶排包
原料:以下方子也可以做一个450g吐司,喜欢的朋友可以试下哈,嘻嘻 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,酵母3g,糖50g,奶粉10g,鸡蛋液75g,牛奶100g,黄油40g |
【辅料】盐2.5g |
【制作步骤】
1.除了黄油 把所以材料都让入盆里 | |
2.揉到扩展阶段加入黄油 | |
3.揉之完全阶段 | |
4.放温暖处发酵 | |
5.排气,分好剂子 搓成长条 | |
6.二发发酵 刷蛋液 | |
7.烤箱 温度 170度 时间 18-20分钟 |
【蛋奶排包做法小贴士】
小贴士烤箱 温度 170度 时间 18-20分钟 根据自家的烤箱温度和时间 |