蛋卷酥
| 蛋卷是我喜欢的日常零食，老院子的时候，有一对夫妻，隔一段时日便会来 |
【食材与调料】
【主料】面粉50g，油90ml，鸡蛋2个，白糖30g |
| 【辅料】白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图。 |
 | 2.将糖磨成糖分，与鸡蛋和油放入料理盆里。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.加入面粉。 |
 | 5.搅拌成面糊，面糊的状态用筷子提起时，呈直线滑落即可。 |
 | 6.加入白芝麻拌匀。 |
 | 7.将模具烧热。 |
 | 8.舀入一勺面糊。 |
 | 9.两面煎烤呈焦黄色。 |
 | 10.趁热卷起，晾凉食用。 |
【蛋卷酥做法小贴士】
| 小贴士此配方感觉用油太多，可酌情减掉，我在使用的过程中分别用过50.60和70的，本次制作是90毫升的油，感觉太油。 |
