蛋糕卷

04-04 投稿:厨娘伴老
虎皮蛋糕卷,一直想尝试但一直都没动手的那种,看文文都做出来了,我也要动手做做,一直都觉得虎皮很神奇,怎么烤好后会有花纹的?我也按蛋糕书上的做,但做出来竟然是这样的,没怎么看得出有花纹,而且还有点硬,卷起来会裂的那种,算了,做普通蛋糕卷了,

【食材与调料】
【主料】蛋糕,果酱

【制作步骤】
1.用的是日本棉花小蛋糕的份量和方子,模具用30*24的不锈钢盆。
2.做好后放凉,蛋糕底下放张纸,涂上果酱,将蛋糕一端卷起叠好,
3.用擀面棍将底下的纸往蛋糕卷的相反方向卷,一面压住蛋糕向前推,一面卷,
4.卷好后用纸把蛋糕包好放置一会儿,去掉纸把蛋糕卷切成一片片就行了。

【蛋糕卷做法小贴士】

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