蛋包饭
| 昨晚剩下一碗米饭，女儿说想吃蛋炒饭，我说好；但是又想来点新意，搜了一下就看到有蛋包饭，照着菜谱做，太简单了！ |
【食材与调料】
【主料】米饭一碗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】胡萝卜适量，尖椒一个，腊肠一根，油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：尖椒、胡萝卜、腊肠切粒；鸡蛋打散备用。 |
| 2.米饭一些 |
| 3.热油锅煎好蛋皮备用 |
| 4.下腊肠粒炒出香味 |
| 5.下尖椒、胡萝卜粒翻炒片刻 |
| 6.倒入米饭翻炒均匀 |
| 7.下盐调味 |
| 8.下豉油调味 |
| 9.下胡椒粉拌匀 |
| 10.把蛋皮放在碗里，再装进炒好的米饭 |
| 11.把碗倒扣入盘中 |
| 12.可以享用了 |
【蛋包饭做法小贴士】
| 小贴士我是蛋清蛋白一起打散来用的。 |