蛋白椰蓉芝麻球
| 之前做过蛋白椰蓉球的，主料就是蛋白跟椰蓉。这次因为椰蓉不够了，所以加了适量的芝麻，一口一个，外表香脆内部酥软，满嘴的椰香夹杂着芝麻香，非常好吃，又是一款适合当茶点的点心~ |
【食材与调料】
【主料】椰蓉50g，芝麻20g，蛋白1个，低筋面粉50g |
| 【辅料】细砂糖30g，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把椰蓉、芝麻，低筋面粉和细砂糖混合 |
 | 2.将蛋白打散，不要产生太多的泡沫。 |
 | 3.把蛋白倒在椰蓉里。 |
 | 4.用手搅拌均匀，揉成一个面团 |
 | 5.取一小块面团，搓成小球，将小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀粘上一层椰蓉。 |
 | 6.将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热好的烤箱，150度，中层，25分钟左右。 |
【蛋白椰蓉芝麻球做法小贴士】
| 小贴士面粉吸水性不同，如果觉得揉面团的时候太湿，可适量加点低粉 |
