蛋白薄脆饼
| 嘿嘿，这是用烤箱学做的第一款饼干，当饼干从烤箱拿出来的瞬间啊，那成就感就嗷嗷的啊。哈哈，自己也可以做出饼干来了，并且是香喷喷的，非常好吃的。脆脆的，香香的。真好，在好豆里学到这么多的美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋清2个，面粉100g |
| 【辅料】黄油适量，糖适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，黄油，鸡蛋清，糖，芝麻准备好。 |
 | 2.黄油室温软化后加入糖，搅拌均匀，这东东不咋好弄，我放在温水盆里拌均的。 |
 | 3.然后加入鸡蛋清，搅拌均匀。 |
 | 4.加入芝麻搅拌均匀 |
 | 5.筛入面粉搅拌均匀 |
 | 6.搅拌好的面糊 |
 | 7.将搅拌好的面糊装入保鲜袋内，呵呵，没有裱花袋，就用这个替代了。也很方便的。在角上剪一个小口。 |
 | 8.将面糊挤在铺好油纸的烤盘上。注意中间在留有空隙 |
 | 9.烽箱预热后，放入烤盘开烤，呵，看到了，面糊已经化开了。变成椭圆形的了。看到边缘变成金黄色，中间微黄就可以了。 |
 | 10.取出来之后，烤架上晾凉后就可以吃了，脆脆的。 |
【蛋白薄脆饼做法小贴士】
| 黄油可以用隔水法来搅拌，会更容易一点 没有裱花袋，完全可以用保鲜袋，剪个小口，用起来一样一样滴。 |
