带子炒荷兰豆的做法,怎么做带子炒荷兰豆好吃,做带子炒荷兰豆需要哪些食材?-优卡食谱网

今年种的荷兰豆有点挫败感，我种荷兰豆也有好几年了，每年都种得不错，就是今年不知什么原因藤萝很早就有干枯的迹象。之前只摘过三次而已，摘过第四次之后我就干脆将藤萝全部都拔掉了。这次用来炒的荷兰豆就是最后这次摘到的，量不少，一顿我们都没吃完。

【食材与调料】

【主料】荷兰豆300g，带子150g

【辅料】橄榄油适量，鱼露适量，胡椒粉适量，姜适量，白葡萄酒适量，洋葱适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.食材：荷兰豆、小洋葱、带子、姜。
	2.新鲜带子解冻后用盐胡椒粉以及白葡萄酒腌制作备用、荷兰豆洗摘好、小洋葱切片、姜切丝。
	3.烧开一大锅水，放入荷兰豆。
	4.焯至变色后可捞起。
	5.锅里的水不要倒，放入带子。
	6.焯至带子不再熟后捞起。
	7.掉到锅里的水，大火烧热锅，倒入少许橄榄油，倒入洋葱大火翻炒。
	8.再加入带子，略搅拌。
	9.倒入荷兰豆与姜丝。
	10.大火翻炒均匀，调入适量鱼露。
	11.勾生粉芡即可熄火。