带鱼烧土豆
| 带鱼是极为家常的一种鱼类，肉质细嫩，易于消化，非常适合老人和孩子食用。今天用土豆和带鱼一起烧，土豆条吸收了鱼的鲜美，特别下饭。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g，土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，姜粉适量，老干妈辣椒酱适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼去内脏，洗净，切成段。 |
 | 2.土豆去皮奇景，切成条。 |
 | 3.蒜切成蒜片。 |
 | 4.锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜片爆出香味。 |
 | 5.放入带鱼段。 |
 | 6.加入适量的酱油。 |
 | 7.放入适量五香粉、姜粉、老干妈辣椒酱调味。 |
 | 8.放入清水，没过即可。 |
 | 9.放入土豆条。 |
 | 10.加入适量的盐调味。 |
 | 11.大火炖。 |
 | 12.熟透后出锅即可 |
【带鱼烧土豆做法小贴士】
| 小贴士1：加些辣椒酱可以去腥。 |
