大头菜辣椒包子
【食材与调料】
【主料】大头菜半颗，俄罗斯面粉一斤，酵母3-4克，鸡蛋3个 |
| 【辅料】酱油少许，十三香少许，大葱两颗，豆油适量，荤油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先发面 一斤的面粉 家半斤水 酵母先用温水 醒五分钟 |
 | 2.大头菜和辣椒切碎之后 把水挤出 越干越好 |
 | 3.开锅 打鸡蛋 |
 | 4.然后把所有的食材倒入菜盆内 搅拌均匀 |
 | 5.面皮不要 擀的太薄 太薄了包子醒不起来 而且包子易破 |
 | 6.包好的包子醒20分钟 |
 | 7.凉水下锅开锅记时 蒸10分钟即可 因为是素馅的 所以不用宜时间太长 |
【大头菜辣椒包子做法小贴士】
| 小贴士这是素馅包子 放一些荤油会比较香 喜欢吃清淡的 不放酱油也可以 |
