大蒜炒百叶
| 大蒜上市的季节，总是喜欢用大蒜和豆制品一块搭配着炒，虽然我是肉食动物一类的，却对这种蒜香与豆香的搭配沉迷，好吃简单又易做，忙碌的职场妈妈的必备选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】百叶1张，大蒜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.百叶切成细丝 |
 | 2.用开水烫一下，沥干水份捞出 |
 | 3.大蒜洗净切寸段，注意蒜梗与叶子分开 |
 | 4.锅中放油，先将蒜梗入锅 |
 | 5.加少许盐煸炒 |
 | 6.将蒜叶入锅略炒 |
 | 7.倒入百叶丝 |
 | 8.加少许水 |
 | 9.调入适量盐和味精，炒匀出锅 |
【大蒜炒百叶做法小贴士】
| 蒜梗与叶子所需炒制时间不同，所以分开入锅 |
