大盘鸡
| 土鸡剁成小块，直接放入油锅炒，鸡变色加入生抽、盐，等各种调料后加入热水炖40分钟，待鸡块快炖烂时候加入芹菜，3分钟即可出锅 |
【食材与调料】
【主料】土鸡2个 |
| 【辅料】花椒20粒，葱1个，姜5片，蒜3个，孜然15g，大料10g |
【制作步骤】
 | 1.第一步：直接将土鸡切成小块，油加热，煸炒土鸡变色后倒入生抽 | 2.第二步：鸡块炖40分钟，加入土豆，胡萝卜，芹菜，辣椒，孜然粉 | 3.第三步：加入配菜后，焖炖10分钟后出锅。 |
【大盘鸡做法小贴士】
| 土鸡剁成小块，直接放入油锅炒，鸡变色加入生抽、盐，等各种调料后加入热水炖40分钟，待鸡块快炖烂时候加入芹菜，3分钟即可出锅 |
【主料】土鸡2个 |
| 【辅料】花椒20粒，葱1个，姜5片，蒜3个，孜然15g，大料10g |
| 1.第一步：直接将土鸡切成小块，油加热，煸炒土鸡变色后倒入生抽 | 2.第二步：鸡块炖40分钟，加入土豆，胡萝卜，芹菜，辣椒，孜然粉 | 3.第三步：加入配菜后，焖炖10分钟后出锅。 |
