大麦山楂茶
| 在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。用焙炒过的大麦制成的大麦茶(在一般的超市都可以买到)含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。山楂干含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效大麦芽和山楂都有抑制奶水的功效，所以回奶期间喝着这样的茶水也有利于回奶 |
【食材与调料】
| 【主料】大麦茶20g |
| 【辅料】山楂干10g，清水1800ml，冰糖5g |
【制作步骤】
 | 1.将大麦茶与山楂干先泡在冷水里十分钟 |
 | 2.用筷子将大麦茶包挤压一下，释放更多的茶素 |
 | 3.山楂的味道有点苦，放点冰糖中和一下 |
 | 4.大火烧开 |
 | 5.小火继续沸腾5分钟即可 |
【大麦山楂茶做法小贴士】
| 脾胃虚的人要少食山楂 |
