蒜香空心菜
| 好久都没有吃青菜了，天天大鱼大肉吃的好腻，没办法呀，青菜比肉还贵，所以天天吃肉，哈哈。。。跑题了。这是一道家常简约小菜。谁都可做！ |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜摘成一截一截的，用盐水泡半小时捞出沥干水份 |
 | 2.蒜拍碎切几下成粒儿 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜粒儿 |
 | 4.倒入空心菜赶紧翻炒几下 |
 | 5.放盐，铲几下赶紧出锅 |
 | 6.出锅了 |
【蒜香空心菜做法小贴士】
| 空心菜炒的时候不能久炒，不然颜色不好看，也很老。所以炒的时候要大火，随便炒几下就出锅。喜欢吃鸡精可以放鸡精。 |
