酸辣白菜
| 白菜的做法有很多种，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，这些做法也是我们在家常用的方法，而且百吃不厌。白菜价格很便宜，也是我们一年四季都离不开的蔬菜，那么我们还得学几招，让这普通的变得好吃起来，这才对得起我们的胃。在此，世界工厂食品网小编给大亲们分享几种做法简单有很好吃的做法。醋溜白菜的做法原料：白菜帮儿、蒜瓣。干辣椒、盐、鸡精、白醋 |
【食材与调料】
【主料】白菜半颗，火腿2片，胡萝卜1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，香油适量，胡椒粉适量，花椒适量，油适量，醋适量，白糖适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净再切成丝 |
 | 2.胡萝卜也切成丝 |
 | 3.把切好的的装在盆里加两勺盐拌匀 |
 | 4.锅烧热加少许油加入花椒炒香 |
 | 5.将炒好的花椒和锅里的油一起倒入白菜里拌匀 |
 | 6.再加一些辣椒圈然后将拌匀的白菜放进冰箱里腌制两三个小时，等白菜完全入味 |
 | 7.在等的过程中，发泡一些木耳，木耳泡20分钟左右就可以 |
 | 8.准备一些火腿，切成小块备用 |
 | 9.取出腌制好的、白菜用清水冲洗两回、因为放了很多盐比较咸所以一定洗过 |
 | 10.洗好的白菜，控水，最好用手挤出来多余的水分 |
 | 11.木耳和火腿放到盆里，加少许橄榄油 |
 | 12.加粗因为是酸甜口所以要多放些 |
 | 13.加糖，少许盐 |
 | 14.加胡椒粉 |
 | 15.加香油 |
 | 16.用手抓匀 |
 | 17.最后加入控好水的白菜拌匀就可以盛盘了 |
【酸辣白菜做法小贴士】
| 小贴士可根据自己的口味，料可以选择添加与否。 |
