大快朵颐的红烧五花肉
| 看图识原材料：五花肉图里没有的原材料：百搭蔬菜土豆 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉350克 |
| 【辅料】土豆一个半，花椒、桂皮、八角、香叶等，葱、姜，生抽2勺，冰糖 |
【制作步骤】
| 1.五花肉切块，料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。 | 2.锅内加油，烧至3分热，加冰糖翻炒，至融化且炒出糖色。 | 3.下五花肉翻炒上色。 | 4.加水，没过肉表。 加葱、香叶、桂皮、八角、生抽，大火炖煮至沸腾。 | 5.转小火炖煮40分钟。持续加水，防止炖干。 | 6.加入土豆，小火炖15分钟。 | 7.大火收汁，装盘。 |
【大快朵颐的红烧五花肉做法小贴士】
