大白菜韭菜馅儿饼
| 今天犯馋了想吃馅儿饼。而且是大白菜的馅儿饼，从小家里吃饺子就总叫我剁白菜，所以我一度最讨厌白菜馅儿的任何吃的，如今岁数大了，居然爱吃大白菜馅儿了哈哈。我从小见妈妈做白菜馅儿就是里面放点韭菜末，味道更香，吃惯了这个味道，所以我做时也爱加些韭菜末，如果不喜欢韭菜的同学就不要加了哈，最后做好的结果就是吃了个肚歪呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，大白菜800g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量，猪肉馅儿适量，韭菜适量，生抽适量，清水适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好大白菜韭菜和肉馅儿再和一块很软的面团醒半小时。 |
 | 2.白菜先切块然后用手持料理机打碎，韭菜切成末。 |
 | 3.肉馅儿内加味精、生抽、香油、姜末和少许盐搅拌上劲 |
 | 4.快要包的时候加入攥干水分的白菜馅儿和韭菜末，再加适量盐拌匀。 |
 | 5.面团醒好以后搓长条切剂子擀成面皮。 |
 | 6.将馅儿像包包子那样包进面皮里 |
 | 7.饼铛烧热以后加少许油，然后将馅饼坯子褶子冲下放进去并且用手按扁。 |
 | 8.一面金黄以后翻个个，待两面都金黄了就熟了出锅开吃 |
【大白菜韭菜馅儿饼做法小贴士】
| 馅儿料爱出汤所以一定擀好面皮再将蔬菜和肉馅儿混合。一般加了韭菜就不放葱了。 |
