脆皮蛋糕
| 刚买了台烤箱回家，儿子就嚷着想吃脆皮蛋糕，正好我也练练手。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】泡打粉1g，食用油20ml |
【制作步骤】
 | 1.首先要准备好的食材 |
 | 2.全鸡蛋里放入所有的糖，用打蛋器打匀 |
 | 3.打蛋器把鸡蛋打发 |
 | 4.把面粉、泡打粉用筛子过三遍 |
 | 5.把过筛后的粉类分成三次拌入打发的蛋液中 |
 | 6.拌好的液体 |
 | 7.倒入模具里，再在上面撒上点黑芝麻 |
 | 8.放入预热好200度的烤箱内烤5分钟，175度烤箱15分钟。 |
 | 9.出锅了 |
 | 10.放凉后摆上盘，准备开吃了 |
【脆皮蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、做这种蛋糕一定要多放油。 2、如果用的不是硅胶模具、那么模具上一定要抹上油以便好脱模。 3、烤好后必须立即脱模，及时脱模蛋糕皮就不会脆。 |
