脆梨金针菇
| 水果入菜，吃起来很是爽口呢。今天我就是用的雪花梨和金针菇凉拌。配料简单，吃起来清凉爽口。非常值得推荐的小菜。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇200g，雪花梨1个 |
| 【辅料】芝麻适量，盐适量，醋适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇切去根部，泡水洗净。 |
 | 2.开始焯水后控干水分晾凉。 |
 | 3.梨洗净，不用去皮。 |
 | 4.将梨肉切成丝，不要太细。 |
 | 5.梨丝和金针菇收在一起。 |
 | 6.加适量盐。 |
 | 7.加白糖。 |
 | 8.加醋。 |
 | 9.加点熟芝麻。 |
 | 10.拌匀即可。 |
【脆梨金针菇做法小贴士】
| 小贴士盐不要加多，有咸味就可。 醋和糖的量自己按自己的口味调整，我觉得最好的比例就是2:1. |
