醋溜土豆丝的做法,怎么做醋溜土豆丝好吃,做醋溜土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

女儿喜欢就是王道。

【食材与调料】

【主料】土豆两个

【辅料】植物油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒6粒，大料两瓣，醋适量，尖椒一个

【制作步骤】

	1.土豆洗净。
	2.用削皮器把皮削干净。
	3.用刨丝器把土豆刨成土豆丝。
	4.用开水把土豆丝焯一下。爱吃脆的就焯时间短点，爱吃软的就焯时间稍微长一点。
	5.土豆丝焯好后，捞出过凉水。
	6.尖椒切丝，蒜姜切片，葱切段。花椒大料准备好。
	7.热锅凉油。
	8.放入花椒大料爆香，再放入葱姜蒜爆香。
	9.放入土豆丝爆炒。
	10.因为土豆丝已熟，所以稍微一翻炒立刻加入尖椒一块炒。
	11.稍后加入盐醋调好味，出锅即可。