醋溜土豆丝
| 这是跟苹果小厨学做的酸辣土豆丝，想着连做几次辣菜了，小家伙对辣菜一直敬而远之，而且桌上有了辣菜之后，她也不抗议，只是不吃那菜了，这更让我决定还是做醋溜的土豆丝了，小家伙的心情不是要照顾的呢虽然没有加辣，做出来同样的好吃，小家伙非常的喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，青椒适量，红椒适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮 |
 | 2.切成丝 |
 | 3.切好丝后泡在清水里，泡几分钟之后换清水再泡几分钟捞出备用 |
 | 4.葱切段，蒜切片，红椒切丝。青椒丝没有拍上了 |
 | 5.坐锅烧油，油热后下葱姜煸香 |
 | 6.加入青红椒丝炒匀 |
 | 7.加入土豆丝大火快炒 |
 | 8.土豆变色的时候，加适量米醋 |
 | 9.再炒几下，加入食盐，再加适量醋炒匀 |
 | 10.我家小家伙特别喜欢吃这道菜呢 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 1，土豆丝一定要泡出表皮淀粉，这样炒出来才脆，而且不容易沾锅。 2，如果想做成酸辣，把青红椒换成辣的尖椒即可 |
