醋熘白菜的做法,怎么做醋熘白菜好吃,做醋熘白菜需要哪些食材?-优卡食谱网

醋熘白菜酸甜可口，微带辣味，是一道不错的开胃菜！而且操作快捷，适合上班族快速炒食！

【食材与调料】

【主料】白菜300g

【辅料】蒜4个，葱适量，干辣椒4个，白糖2g，盐2g，醋10g，味极鲜酱油10g，味精少许，花椒粒10粒

【制作步骤】

	1.准备材料：白菜300g，葱一根，干辣椒4个，蒜4个，花椒粒10个。
	2.将白菜茎和叶分别切成小块，葱蒜切片，干辣椒切段，取十粒左右花椒粒。
	3.热锅凉油爆香葱蒜干辣椒段和花椒粒。
	4.接着放入白菜茎部翻炒一下，放白糖1小勺，沿锅边淋入一勺醋，放盐适量继续翻炒。
	5.待茎部变软放入白菜叶翻炒。
	6.翻炒均匀加味极鲜酱油一勺，味精少许炒匀即可出锅。